Name: 新疆炒米粉。
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 生米粉（超市都有） 适量; 红辣椒 适量; 油白菜 适量; 郫县豆瓣酱 适量; 黄豆酱 适量; 葱 姜 蒜 适量; 生抽 老抽 适量; 料酒 适量; 胡椒粉 水淀粉 适量; 鸡腿肉 适量; 中等番茄 一个

新疆炒米粉。

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澈叶蓝凌在

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正宗的嗷嗷嗷~。~

食材

生米粉（超市都有）适量

红辣椒适量

油白菜适量

郫县豆瓣酱适量

黄豆酱适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

锅中水开后下米粉煮开焖至无硬心捞出过凉沥干备用
步骤 2/7

红辣椒切寸段葱姜蒜切末
步骤 3/7

小油菜中间一刀切中等番茄切丝
步骤 4/7

鸡腿肉加两勺生抽半勺老抽一勺料酒半勺盐小半勺胡椒粉两勺水淀粉抓匀腌十分钟加植物油拌匀
步骤 5/7

两勺豆瓣酱一勺黄豆酱番茄酱备用
步骤 6/7

锅中油预热下鸡肉划散炒至变色后捞出锅中留底油下红辣椒段小火炒出香味下入葱姜蒜末煸出香味下豆瓣酱黄豆酱番茄酱下米粉及所有配菜翻炒均匀后加水（看米粉粘稠程度或个人喜好）翻炒一分钟
步骤 7/7

好得意的出锅了

小贴士

米粉下锅前可用热水泡软这样更糯更好吃

发布于 2018-08-26

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