辣酒煮花螺
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自创辣酒煮花螺，连花螺的壳都入味了，螺肉鲜甜，吃了过后，嘴唇和舌头残留辣辣的口感
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/2
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步骤 2/2
过程没有拍下来，我就写下来吧！锅热了之后，放油，放入姜蒜桂皮八角香叶朝天椒 翻炒爆香！接着放入豆瓣酱两勺 酱油 继续翻炒1分钟。接着把清洗干净，水沥干了的花螺倒入锅中翻炒5分钟。放入味精，料酒，继续翻炒1分钟。倒入一两红星二锅头 翻炒 直到水分收的差不多，只剩下油汤了，撒上芹菜或者葱花。就可以了！！连壳都入味。整份花螺虽然放了白酒，其实是没有酒味的。但是很辣。
小贴士
切勿放生水翻炒
发布于 2018-10-23
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