Name: 香辣牛蹄筋
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛蹄筋 2条; 大白萝卜 半个; 花椒 几粒; 红辣椒干 5-8个; 八角 1，2格; 生姜，拍散 半块; 大葱白 2，3段; 生抽 3，4匙; 老抽 1，2匙; 料酒 3匙; 小葱，切花 2，3棵; 冰糖 适量

香辣牛蹄筋

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千秋侥

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下饭，拌面都极棒！

食材

牛蹄筋 2条

大白萝卜半个

花椒几粒

红辣椒干 5-8个

八角 1，2格

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烹饪步骤

步骤 1/2

牛蹄筋放入高压锅凉水半锅内，上炉火上汽后，小火压2个小时左右，取出放凉切大块，备用。
步骤 2/2

大炒锅热锅凉油，爆香葱姜，八角花椒红辣椒干，入牛筋，酱油，冰糖，萝卜滚刀块，放入炖牛筋的汤4杯，大火炖开，中火炖20-30分。大火受汁，滴香油。装盘，撒葱花！又香牛筋糯，罗卜香甜！好吃！

发布于 2019-01-03

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