jxcaipu logo
孜然脆骨
6万 热度 28 收藏
小蝌蚪
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
脆骨 500G
红椒 1个
洋葱 半个
适量
料酒 适量
孜然 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    胸骨洗净切成条,加盐,料酒,孜然,胡椒粉腌制30分钟左右
  • 步骤 2/6
    洋葱,红椒洗净切小块备用
  • 步骤 3/6
    锅中放油,油温约五成热时,下入腌好的脆骨炸至金黄
  • 步骤 4/6
    起锅沥油
  • 步骤 5/6
    锅中留少量油,下入洋葱,红椒块炒至断生
  • 步骤 6/6
    倒入炸好的脆骨翻炒均匀起锅。
小贴士

1.步骤4时如果能再加一小把白芝麻,就完美了。可惜咱这脑袋不知在想什么,脆骨都待锅里了才想起家里没芝麻了,囧!

2.炸脆骨的时候油温一定不要太高,否则很容易导至脆骨外面炸到很枯,而里面却没熟。

发布于 2018-09-16
相关菜谱
写评论