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孜然羊骨
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tread香烟

这是继昨天的菜干罗汉果汤的续篇，一时摆乌龙错将羊骨当猪骨，其实当初这包羊骨是打算用来焖萝卜用的。现在只好将错就错，煲过汤的羊骨取出来用孜然洋葱烩一下变成另外一道菜。

时间:10-30分钟
食材
羊骨 800g
洋葱 2个
橄榄油 适量
生抽 适量
白糖 适量
孜然 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒片刻盛起。
  • 步骤 2/6
    将羊骨倒入锅里大火翻炒。
  • 步骤 3/6
    放少许生抽、白糖加适量清水盖上锅盖焖。
  • 步骤 4/6
    水份即将收干前撒入少许孜然翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    再倒入炒过的洋葱一起翻炒。
  • 步骤 6/6
    勾个生粉芡后即可上碟。
小贴士

羊骨煮过汤已经非常烂了，所以不必焖太久。

发布于 2019-11-12
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