豆豉荷包蛋 - 豆豉荷包蛋的做法,豆豉荷包蛋怎么做好吃,豆豉荷包蛋的家常做法 - 京细菜谱

豆豉荷包蛋

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Nicole的轻食主张里的一道菜，很好吃啊，我不太能吃辣用少点辣椒~~

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 3个

豆豉 1大汤匙

蒜苗 2根

蒜 2瓣

小红辣椒 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

材料；
步骤 2/9

锅中加油烧热，打入鸡蛋，改成中火；再加少许油，放入辣椒煸炒；
步骤 3/9

待鸡蛋底部凝固后，用铲子轻轻戳散蛋黄平铺在蛋清上；
步骤 4/9

将鸡蛋翻面；
步骤 5/9

待彻底凝固时，切大块盛出；
步骤 6/9

再加少许油，放入辣椒煸炒；
步骤 7/9

出辣味后加入蒜苗和蒜片炒几下；
步骤 8/9

倒入鸡蛋块，加少许盐和糖；
步骤 9/9

淋上少许醋，加入豆豉翻炒均匀即可出锅。

小贴士

荷包蛋煎的稍微老一点会比较好吃。

我用的是即食的豆豉。

发布于 2019-03-05