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酸辣藕丝
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李莫愁

正当时令的蔬菜莲藕，搭配红黄彩椒，酸辣甜口。艳丽的颜色让人垂涎欲滴！

食材
莲藕 适量
彩椒（红、黄） 适量
大葱 适量
调味料 适量
盐 适量
白醋（米醋也可以） 适量
白糖 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需食材（一人食量）
  • 步骤 2/8
    改刀切成丝，有些考验刀功喽～
  • 步骤 3/8
    调一个酸甜汁：1勺醋（米醋）+半勺糖+2勺水
  • 步骤 4/8
    开火热锅，放油，放点花椒，煸出香味把花椒盛出倒掉。
  • 步骤 5/8
    放葱花干辣椒，（其实放一个辣椒就行了，2个多了点，有点辣了）
  • 步骤 6/8
    放入藕丝，煸炒一下，倒入一半搅拌好的酸甜汁，留一半待用。
  • 步骤 7/8
    煸炒一分钟放彩椒丝，放盐、炒约2分钟放另一半酸甜汁。
  • 步骤 8/8
    炒约30秒关火，盛出装盘。
发布于 2018-06-16
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