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酸辣藕丝
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李莫愁

正当时令的蔬菜莲藕,搭配红黄彩椒,酸辣甜口。艳丽的颜色让人垂涎欲滴!

食材
莲藕 适量
彩椒(红、黄) 适量
大葱 适量
调味料 适量
适量
白醋(米醋也可以) 适量
白糖 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所需食材(一人食量)
  • 步骤 2/8
    改刀切成丝,有些考验刀功喽~
  • 步骤 3/8
    调一个酸甜汁:1勺醋(米醋)+半勺糖+2勺水
  • 步骤 4/8
    开火热锅,放油,放点花椒,煸出香味把花椒盛出倒掉。
  • 步骤 5/8
    放葱花干辣椒,(其实放一个辣椒就行了,2个多了点,有点辣了)
  • 步骤 6/8
    放入藕丝,煸炒一下,倒入一半搅拌好的酸甜汁,留一半待用。
  • 步骤 7/8
    煸炒一分钟放彩椒丝,放盐、炒约2分钟放另一半酸甜汁。
  • 步骤 8/8
    炒约30秒关火,盛出装盘。
发布于 2018-06-16
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