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沙姜鸡脚
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后来你不在夏萱
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡脚 看情况
沙姜 三大块
花生油 适量
盐 根据自己口味添加
糖 一点点
生粉 少许
水 一小碗
酱油 这个看自己口味放。主要是给上色，提味。
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把鸡脚砍去指甲
  • 步骤 2/12
    鸡脚分解好了
  • 步骤 3/12
    放在水中飞水，我在水里加了一点点料酒。
  • 步骤 4/12
    趁鸡脚没好，把沙姜洗干净，拍好，切碎一点哦。
  • 步骤 5/12
    飞完水的鸡脚用冷水洗干净。
  • 步骤 6/12
    锅中加适量的油，小火加热一分钟左右，然后爆炒一会，沙姜放进去炒出香味，加入盐，糖，还有酱油，上色
  • 步骤 7/12
    上色好了
  • 步骤 8/12
    加入生粉水
  • 步骤 9/12
    大火上盖焖1分钟，关小火焖大概8分钟
  • 步骤 10/12
    记得翻一下哦
  • 步骤 11/12
    水干了许多。
  • 步骤 12/12
    上碟，完成了。
发布于 2018-07-08
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