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沙姜鸡块
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微光倾城含萱

沙姜有一股特别的香味，就像香菜或者芹菜之类有属于自己的一种味道，喜欢它的味道的人会觉得特别的好吃特别香，但是不喜欢它的味道的人又会觉得特别受不了，觉得不喜欢这个味道，刚结婚那几年我就是不喜欢吃，刚生完女儿的时候老公做来给我吃说对产后女人身体滋补特别好，但是我不喜欢那个味道，也没怎么吃，几年过去了突然发现我自己的口味发生了改变，觉得又很喜欢这个味道了，用它跟鸡肉一块做来吃的超级的香啊，看来人的爱好和口味是可以随时间改变的。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 300g
沙姜 100g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
大蒜 适量
料酒 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    沙姜适量清洗干净。
  • 步骤 2/9
    把沙姜切碎丁。
  • 步骤 3/9
    鸡肉洗净后剁成小块。
  • 步骤 4/9
    锅中倒入多一点油放入蒜米和沙姜碎，小火炒一下。
  • 步骤 5/9
    待沙姜香味出来后把鸡块倒入锅中翻炒。
  • 步骤 6/9
    把鸡肉跟沙姜中火慢慢翻炒均匀后加适量盐。
  • 步骤 7/9
    加入少许老抽。
  • 步骤 8/9
    加适量的料酒。
  • 步骤 9/9
    不停翻炒至鸡肉熟透后加少许的鸡精出锅即可。
小贴士

鸡肉要切得小块一点才容易熟。

多放一点油炒沙姜，避免糊锅。

发布于 2019-12-20
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