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干锅杏鲍菇
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爱发呆
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时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 适量
五花肉 适量
青红朝天椒，青红椒 适量
生姜 少许
干辣椒 少许
盐 两勺
鸡精 少许
胡椒粉 少许
美极鲜味汁 一汤勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
  • 步骤 2/8
    五花肉切片
  • 步骤 3/8
    新鲜青红朝天椒切圆圈，青红椒切丁
  • 步骤 4/8
    生姜切片，干尖椒剪好备用
  • 步骤 5/8
    炒锅倒大半锅油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇过油炸制
  • 步骤 6/8
    炸至杏鲍菇变软，即可捞起滤干油份
  • 步骤 7/8
    锅中留少量底油，下入五花肉片，炒至肉色变成金黄色
  • 步骤 8/8
    再加入青红椒，干尖椒，然后将炸好的杏鲍菇倒入，加两勺盐，少量鸡精，胡椒粉，一汤勺的美极鲜味汁，加少量水，翻炒后稍煮，至水分收干，即可装入火锅
发布于 2018-07-19
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