小鱼干炒胡萝卜 - 小鱼干炒胡萝卜的做法,小鱼干炒胡萝卜怎么做好吃,小鱼干炒胡萝卜的家常做法 - 京细菜谱

小鱼干炒胡萝卜

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彦斌屠魔战神

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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

时间:10分钟内

食材

胡萝卜 1根

小鱼干 50克

蒜苗 1根

红辣椒 1个

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好一个胡萝卜；
步骤 2/10

去皮，洗干净，切丝；
步骤 3/10

准备好蒜苗；（这里是今天买回来的全部，只用一根即可）
步骤 4/10

小鱼干，这是也是买回的，用50克即可，多的下次炒菜；
步骤 5/10

辣椒洗干净切碎；
步骤 6/10

热锅，倒油，小鱼干洗干净，煎，放一点姜丝，去腥；
步骤 7/10

加入辣椒、胡萝卜、蒜苗一起爆炒；
步骤 8/10

加盐，加一点水继续翻炒；
步骤 9/10

转为小火，加一点酱油，收汁即可；
步骤 10/10

香喷喷的出锅了。

小贴士

1、胡萝卜要去皮；

2.小鱼干不能浸泡，清洗即可；

发布于 2019-01-17