首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
云南菜【老奶洋芋】
11.1万 热度
51 收藏
沈押韵的悲伤
关注
当时在云南进厨房看到师傅烧的这道菜,就依样画葫芦得自己烧啦,在舟山桃花岛的旅店里用旅店老板自己种的小土豆借了个火做的,老板娘和小伙伴们都表示很好吃,好高兴。
食材
土豆(小)
3个
大蒜
5瓣
葱
3根
洋葱
1/4个
辣椒
适量
糖
10g
盐
3g
椒盐粉
1g
植物油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
三只土豆去皮切块,加入足量的水上高压锅压20分钟至软烂。最好是可以轻易压扁的程度。把水倒掉。
步骤 2/8
准备好葱,蒜,洋葱,辣椒全部切碎。那时正好在外旅行,点了一直土鸡量很多就撕了点鸡肉提味。
步骤 3/8
锅内倒入油,烧热,油多点会比较好吃,也好炒。哈哈用的锅子餐具都是旅店老板的~倒也顺手。
步骤 4/8
倒入洋葱,蒜末,葱花煸炒约五分钟出香味。
步骤 5/8
然后放入辣椒和鸡丝继续煸炒一分钟。
步骤 6/8
倒入煮熟得土豆块,用铲子压碎,压烂到不需要牙老奶奶也可以吃-、-~然后加入盐,糖,椒盐,全部翻炒均匀即可。
步骤 7/8
压得很粘稠的样子,如果炒时觉得很干可以加点水,觉得粘底就需要加点油了。如果前期土豆煮得够烂,那一炒就都碎就方便多了~
步骤 8/8
成品~-,-出门在外一切从简,照片就随便拍拍啦。
发布于 2018-11-01
118
相关菜谱
云南老奶洋芋
亦桃谁予琴乱
12.9万 热度
823 收藏
老奶洋芋--云南的土豆泥
微光倾城含萱
8.9万 热度
34 收藏
老奶洋芋汤
诗瑶
8.7万 热度
171 收藏
老奶洋芋
periodical大叔
6.7万 热度
75 收藏
老奶洋芋
沽棺仁医游
7.4万 热度
43 收藏
老奶洋芋
忧郁filth
8.7万 热度
26 收藏
简易版老奶洋芋
梨子Nicole-
8.6万 热度
26 收藏
老奶洋芋
查恒契诃夫
6.1万 热度
153 收藏
超下饭的老奶洋芋
梁怜蕊故
7万 热度
35 收藏
老奶洋芋
ion颤抖
6.5万 热度
23 收藏
云南经典菜——老奶洋芋
言语而不能暨怍风
9585 热度
148 收藏
老奶洋芋
哑铃segment
7.8万 热度
24 收藏
百吃不厌的云南菜【红三剁】
顾慕双灸
8.5万 热度
60 收藏
老奶洋芋
半香剧
6.7万 热度
45 收藏
上海家常菜【四喜烤麸】
寒容白衬杉格子梦
11万 热度
23 收藏
云南菜:苦菜酥红豆+
大河女巢峁塞
9713 热度
142 收藏
云南菜黑四剁
molecular柯南
6.8万 热度
95 收藏
地道云南菜——茴香炒红腰豆
澈忻粕韶俗
16.8万 热度
41 收藏
改良健康云南菜-------油浸真姬菇
艾海珍亭
6.6万 热度
28 收藏
潮汕人家春节必备的团圆菜——【潮汕虾枣】
天蓝陽光刺痛眼眸
9.7万 热度
35 收藏
写评论