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食材
韭菜花
100克
鸡蛋
2只
食用油
1小匙
盐
小许
砂糖
1/2小匙
烹饪步骤
步骤 1/11
把材料准备好。
步骤 2/11
韭菜花洗干净,切段。
步骤 3/11
鸡蛋磕进碗里,加入食用油。
步骤 4/11
加入盐。
步骤 5/11
再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
步骤 6/11
将鸡蛋打散。
步骤 7/11
热锅下油,油烧至7成热时,倒入鸡蛋液。
步骤 8/11
摊炒成滑蛋,铲起备用。
步骤 9/11
热锅下油,油热后倒入韭菜花。大火,快手翻炒。
步骤 10/11
炒至韭菜花转色后,加入炒好的滑蛋。
步骤 11/11
加入小许砂糖、盐,翻炒均匀即可。
小贴士
韭菜的粗纤维较多,不容易消化吸收,一次吃太多的话会消化不良,很容易引起腹泻哦,所以最好控制在一顿100克至200克左右。
发布于 2018-12-31
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