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韭菜花炒鸡蛋
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食材
韭菜花 100克
鸡蛋 2只
食用油 1小匙
盐 小许
砂糖 1/2小匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把材料准备好。
  • 步骤 2/11
    韭菜花洗干净，切段。
  • 步骤 3/11
    鸡蛋磕进碗里，加入食用油。
  • 步骤 4/11
    加入盐。
  • 步骤 5/11
    再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
  • 步骤 6/11
    将鸡蛋打散。
  • 步骤 7/11
    热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
  • 步骤 8/11
    摊炒成滑蛋，铲起备用。
  • 步骤 9/11
    热锅下油，油热后倒入韭菜花。大火，快手翻炒。
  • 步骤 10/11
    炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。
  • 步骤 11/11
    加入小许砂糖、盐，翻炒均匀即可。
小贴士

韭菜的粗纤维较多，不容易消化吸收，一次吃太多的话会消化不良，很容易引起腹泻哦，所以最好控制在一顿100克至200克左右。

发布于 2018-12-31
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