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石锅黄豆酱烧牛肉
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挫睡狗窝的猪季窝

牛肉有很多种做法，用黄豆酱烧牛肉，那味道是美极了，我们家因为都是食肉的，所以没有放什么配菜，大家做的时候可以加些胡萝卜，土豆类，都不错的！荤素搭配，营养美味！

时间:1-2小时
食材
牛肉 1000g
洋葱 一个
大蒜 少许
黄豆酱 2大勺
料酒 少许
葱 少许
糖 少许
姜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉最好选用带点肥肉，或者选择牛腩，也不错哦，牛肉洗净后切块。
  • 步骤 2/9
    先煮一锅水，煮开后，倒入切好的牛肉块，加入料酒，姜片，葱，煮至断生即可
  • 步骤 3/9
    捞起，冲洗干净
  • 步骤 4/9
    倒入压力锅中（加少许水），压透
  • 步骤 5/9
    大蒜，拨好，洋葱切片，备用
  • 步骤 6/9
    起油锅，下大蒜洋葱，煸炒
  • 步骤 7/9
    炒至颜色微黄，出香味了，加入黄豆酱一起煸炒
  • 步骤 8/9
    最后加入牛肉煸炒，倒入少许前面压牛肉的汤汁，糖少许。
  • 步骤 9/9
    倒入石锅中再煮，煮至汤汁收干了，就差不多了！
小贴士

如果觉得颜色淡了，可以加些老抽，或者味极鲜酱油，建议尝尝味道，避免太咸。

黄豆酱建议使用海天的，味道香浓。

发布于 2018-11-14
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