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石锅黄豆酱烧牛肉
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挫睡狗窝的猪季窝

牛肉有很多种做法,用黄豆酱烧牛肉,那味道是美极了,我们家因为都是食肉的,所以没有放什么配菜,大家做的时候可以加些胡萝卜,土豆类,都不错的!荤素搭配,营养美味!

时间:1-2小时
食材
牛肉 1000g
洋葱 一个
大蒜 少许
黄豆酱 2大勺
料酒 少许
少许
少许
少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉最好选用带点肥肉,或者选择牛腩,也不错哦,牛肉洗净后切块。
  • 步骤 2/9
    先煮一锅水,煮开后,倒入切好的牛肉块,加入料酒,姜片,葱,煮至断生即可
  • 步骤 3/9
    捞起,冲洗干净
  • 步骤 4/9
    倒入压力锅中(加少许水),压透
  • 步骤 5/9
    大蒜,拨好,洋葱切片,备用
  • 步骤 6/9
    起油锅,下大蒜洋葱,煸炒
  • 步骤 7/9
    炒至颜色微黄,出香味了,加入黄豆酱一起煸炒
  • 步骤 8/9
    最后加入牛肉煸炒,倒入少许前面压牛肉的汤汁,糖少许。
  • 步骤 9/9
    倒入石锅中再煮,煮至汤汁收干了,就差不多了!
小贴士

如果觉得颜色淡了,可以加些老抽,或者味极鲜酱油,建议尝尝味道,避免太咸。

黄豆酱建议使用海天的,味道香浓。

发布于 2018-11-14
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