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黄豆酱烧豆腐
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夏有森光暖

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。麻婆豆腐是我和老公的最爱，可是女儿不吃辣，怎么办？改良呗，换成闺女能吃的黄豆酱，一家人都能吃啦。

时间:10分钟内
食材
豆腐 250g
油 适量
黄豆酱 2勺
柿子椒 适量
黑木耳 适量
蒜苗 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆腐切成块； 红色柿子椒切丁 黑木耳切小丁 蒜苗切碎。
  • 步骤 2/7
    锅中做油，放入豆瓣酱煸香。
  • 步骤 3/7
    放入豆腐，翻炒 加入清水煮2分钟
  • 步骤 4/7
    放入黑木耳，翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    放入柿子椒丁，翻炒1分钟
  • 步骤 6/7
    放入蒜苗，翻炒1分钟
  • 步骤 7/7
    大火收汁，盛盘出锅.
小贴士

1、加入黄豆酱，咸味道已经足够，不需要加盐。

2、如果口味较重的话，里面还可以加花椒粉等

3、豆腐中放入清水炖煮一下，更入味。

发布于 2024-11-04
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