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黄豆酱烧海鱼
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链止履谭茁

这道菜也是回国之前做的存货。之前听我一个汕头的朋友说黄豆酱如何美味，自己也买来一瓶，结果不是我喜欢的味道，感觉太咸了。

时间:10-30分钟
食材
海鱼 500g
黄豆 2勺
橄榄油 适量
盐 适量
十三香 适量
白糖 适量
姜丝 适量
葱段 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用少许盐以及十三香提前把小海鱼腌好备用。
  • 步骤 2/6
    烧热锅倒入少许橄榄油将腌好的鱼放入。
  • 步骤 3/6
    一面煎至金黄反转再煎另一面，并将姜丝加入。
  • 步骤 4/6
    然后倒入适量黄豆酱。
  • 步骤 5/6
    加入少许清水、白糖、生抽，盖上锅盖大火焖。
  • 步骤 6/6
    焖至水分快收干之前，打开锅盖放放葱段即可熄火。
小贴士

黄豆酱比较咸，按个人口味掌握分量。

发布于 2019-09-09
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