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冬笋青蒜炒酱肉
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时间:10分钟内
食材
杭州酱肉
半斤
冬笋
半根
青蒜
6根
黑木耳
几个
食盐
少许
白砂糖
少许
鸡精
少许
姜
少许
花椒
几粒
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/3
婆婆在杭州做好的酱肉,洗净,冷水下锅煮熟,捞出晾冷后切片。
步骤 2/3
冬笋去皮切片,青蒜处理干净切段,黑木耳两三朵用水泡发。
步骤 3/3
点火烧油,放入花椒、姜丝爆锅,放入冬笋、黑木耳,加少许盐翻炒,加入酱肉跟冬笋一起炒,加一汤勺水略焖,让冬笋和酱肉的味道融合一下,水干后加入青蒜,一起翻炒,青蒜断生即可盛出。
小贴士
这个菜超级下饭,再回锅一下甚至会更香,喜欢吃辣的,可以加少许干辣椒一起炒,也不错。
发布于 2018-06-29
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