这是之前去吃喜酒时吃到的菜菜,很喜欢,给老公做过一次,被大大夸奖了,这次给老爸老妈也做了次,俩老也挺喜欢的,可是,一整盘的菜菜几乎全被某个小馋猫给独吞了,我们几个就吃到了几颗玉米粒,晕,明天继续做啦···
豌豆要选颜色鲜亮,个头小小的那种
豌豆煮的过程要加入一滴色拉油,提亮颜色, 煮制时间不宜过长,一断生即可捞起,否则会变软
鲜贝须提前解冻好,比较容易变老,没有把握的亲,可以将鲜贝放在豌豆入锅前放入,以保证鲜贝的软嫩鲜香
每个步骤只需稍稍翻炒两下即可,炒得时间长了,就会影响口感,这道菜菜也就失败了
炒完之后,豌豆脆滑爽口,鲜贝软糯鲜香,玉米粒甜甜蜜蜜,十分好吃呢~~~