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素炒豌豆尖
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noted水龙头

豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。过年期间吃了太多油腻的大鱼大肉,这一盘素炒豌豆尖只有三种原料:新鲜豌豆尖,盐,和少量菜籽油,一口下去,既清淡又有营养。

食材
豌豆尖 适量
适量
菜籽油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豌豆尖洗净;
  • 步骤 2/4
    锅中倒入少量菜籽油,大火烧热,加入豌豆尖翻炒;
  • 步骤 3/4
    炒至豌豆尖快断生时,加入适量盐,再翻炒几下;
  • 步骤 4/4
    出锅盛盘;
小贴士

豌豆尖不宜翻炒时间过长,否则颜色不佳。

发布于 2019-02-02
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