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牛肉炒面
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Dylan_LT
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时间:1-2小时
食材
面条 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
熟牛肉 适量
西红柿 适量
老抽 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
麻辣酱 适量
甜面酱 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料。
  • 步骤 2/12
    准备材料。
  • 步骤 3/12
    将胡萝卜和黄瓜切成片，西红柿切丁，
  • 步骤 4/12
    面条放入锅内煮熟。
  • 步骤 5/12
    捞出后马上投入冷水中。
  • 步骤 6/12
    锅内放油后加入葱花爆香，放入切好的西红柿块爆炒。
  • 步骤 7/12
    西红柿翻炒后加入牛肉片。
  • 步骤 8/12
    将西红柿炒出汁后加入甜面酱和麻辣酱。
  • 步骤 9/12
    加入胡萝卜和黄瓜片。
  • 步骤 10/12
    将面条放入锅中。
  • 步骤 11/12
    所有食材翻炒后加入老抽和生抽各一勺。
  • 步骤 12/12
    炒好后出锅装盘即可。
小贴士

1.面条煮熟捞出后要快速投入到冷水中，这样面条会更筋道。

2.配菜也可以换成绿豆芽，青菜，洋葱，青椒等蔬菜。

3.这道炒面关键的就是那一大勺甜面酱，加入甜面酱让炒面的汤汁浓稠，这样每根面条上都会吸附汤汁，加少许老抽给面条上色，让面条色泽更诱人。

4.少许辣味也是这道炒面不可少的调料，不加麻辣酱也可换成辣椒油。

发布于 2019-02-22
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