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牛肉炒面
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persist红嫩

周末，全家总动员在家里打扫卫生，吃饭的要求简单即可。于是，将吃剩的面条和卤牛肉加点黄瓜，炒面来吃，看着简单的一餐，却非常好吃。吃了几天的凉拌面。换个口味吃炒的，原来味道大不一样！炒过的面很香！

时间:10分钟内
食材
山西刀削面 500g
卤牛肉 适量
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
生抽 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材：黄瓜和胡萝卜切块，卤牛肉切小条。
  • 步骤 2/6
    山西刀削面，煮好的。
  • 步骤 3/6
    先将胡萝卜放入炒锅炒至7成熟。
  • 步骤 4/6
    然后放入面条和牛肉加少许生抽焯拌均匀。
  • 步骤 5/6
    出锅前将黄瓜块放入快速翻炒几下即可。
  • 步骤 6/6
    炒好的“牛肉炒面”黄瓜清脆爽口，面条香韧有味，卤过的牛肉入口即化，整款炒面，色泽鲜艳，看着就很有食欲！
小贴士

做这款炒面还是将不同的食材按快熟的程度先后放入。这样才能保持食材经过高温处理而保持新鲜的色泽！

发布于 2019-08-13
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