酸辣土豆条 - 酸辣土豆条的做法,酸辣土豆条怎么做好吃,酸辣土豆条的家常做法 - 京细菜谱

酸辣土豆条

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我喜欢吃土豆，但不爱吃土豆丝；LG就正好喜欢土豆丝。今天LG下厨，厨房里只剩下土豆，然后他就综合了一下，做了一道《酸辣土豆条》，话说，这样粗粗的土豆条，吃起来真过瘾啊。

时间:10分钟内

食材

土豆 3个

油适量

干辣椒适量

花椒适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

土豆去皮洗净后，切成粗一点的土豆条，用清水浸泡片刻后，控干水分；
步骤 2/9

锅置火上，烧热后，倒入适量油烧热；
步骤 3/9

油锅烧热后，用干辣椒段、花椒炝锅；
步骤 4/9

将土豆条放入锅里翻炒；
步骤 5/9

调入适量醋，翻炒均匀；
步骤 6/9

调入适量老抽；
步骤 7/9

调入适量生抽；
步骤 8/9

调入适量盐；
步骤 9/9

翻炒均匀，装盘。

小贴士

1、做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮，应浸在凉水里，以免发黑，但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失；

发布于 2018-12-24