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瞎倒腾～辣子鸡丁
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赐凭粕老挥

昨晚在回家的地铁上～之前喝了一杯榴莲奶盖特别撑～为了转移注意力～努力刷微博～刷着刷着目光停留在一盘辣子鸡丁上～咕噜噜开始咽口水啦

食材
鸡腿 6个
葱 一根
干辣椒 一小碗
蒜瓣 8颗
白芝麻 一勺
生姜 适量
花椒 一勺
料酒 2勺
生粉 适量
黑胡椒碎（粉） 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料，如图
  • 步骤 2/10
    把翅根切成小块（鸡腿更好）
  • 步骤 3/10
    鸡块里加入盐 胡椒粉 生粉 料酒腌制20分钟
  • 步骤 4/10
    锅里稍微多放点油 油热后放入腌好的鸡块 大火炸8、9分钟
  • 步骤 5/10
    炸好后捞出沥干多余油
  • 步骤 6/10
    锅内留少许油 放入生姜大蒜小火爆香
  • 步骤 7/10
    再加入辣椒花椒翻炒一分钟
  • 步骤 8/10
    倒入炸好的鸡块 翻炒2分钟
  • 步骤 9/10
    撒入葱 白芝麻 翻炒30秒
  • 步骤 10/10
    盛出装盘即可
发布于 2018-12-28
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