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鼓油鸡
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家里人都喜欢吃这道菜，经常会做，朋友来家里吃饭也做给他们吃，然后就会问我怎么做。其实这是做法最简单的了，用料也不复杂。卖相味道都可以。

食材
鸡 一边
糖 两勺
酱油 半碗
姜 一块
八角 两颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡洗干净备用，不要斩开哦，整边下去煮
  • 步骤 2/5
    调料放锅里，到酱油
  • 步骤 3/5
    鸡放入，开火，煮开后小火慢慢焗，两边不断翻动以免粘锅，火不能大哦。大概煮个五六分钟左右，鸡已经上颜色了，然后加入一碗开水，继续焖煮。煮20分左右。用筷子插一下鸡腿部分，流清汤就代表熟了，流红色血水的话继续煮。
  • 步骤 4/5
    煮好后的样子，捞起斩件装盘，把剩余的汤汁淋上面，切点葱花点缀。
  • 步骤 5/5
    成品，看着是不是很有食欲啊，味道不错，家人都给好评哦。
小贴士

要整只或者整边下去煮好在斩件哦，以保证鸡肉鲜嫩。斩块去煮鸡肉就变老了，影响口感

发布于 2018-07-07
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