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姜蒜味鼓油鸡
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冷月

今晚有客人来家里吃饭，无鸡不成宴，所以今天又买了一只鸡；前几天过节才吃过白切鸡，想换个口味，所以就自制了这个姜蒜鼓油鸡。看到老公和朋友吃得这么香，就知道我这道菜成功了，味道实在的鲜美，太好吃了。

时间:10-30分钟
食材
麻鸡 1个
油 适量
姜 15g
蒜茸 15g
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把鸡洗净掏出内脏
  • 步骤 2/11
    把姜和蒜挆成姜蒜泥
  • 步骤 3/11
    把姜蒜泥均匀地擦在鸡的身上和肚子里
  • 步骤 4/11
    再用生抽奄制30分钟左右，奄制期间要番一下味道才会均匀
  • 步骤 5/11
    热锅下油
  • 步骤 6/11
    把奄制好的鸡放进锅内煎
  • 步骤 7/11
    把鸡皮煎黄之后番一下，把整个鸡均匀地煎一遍
  • 步骤 8/11
    把奄制鸡时剩下的姜蒜和生抽倒进锅内
  • 步骤 9/11
    盖上盖子中小火焖15分钟
  • 步骤 10/11
    收汁可以出锅了
  • 步骤 11/11
    待冷却后切成块就可以吃了
小贴士

一般焖15分钟就好了，焖久了鸡内会老的，口感就不好了

发布于 2019-08-01
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