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美味豉油鸡
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仲耳边情话
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时间:10-30分钟
食材
鸡 1只2斤左右
豉油 适量
白糖 适量
姜片 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把葱段和姜片铺满锅底，多放点姜葱不但更加美味，还可以防止糊底；
  • 步骤 2/8
    把鸡整只放在姜葱的上面；
  • 步骤 3/8
    加入白糖；
  • 步骤 4/8
    淋上豉油；
  • 步骤 5/8
    盖上锅盖，中火煮开，转小火慢慢焗；
  • 步骤 6/8
    中间翻面2~3次，让整只鸡可以上色均匀、入味；
  • 步骤 7/8
    从鸡大腿中插入筷子，没有血水出来就表示熟了，转大火把酱汁收至浓稠；
  • 步骤 8/8
    出锅后稍凉再斩件，可以直接把酱汁淋在上面，也可以用小碟装好酱汁，然后蘸着吃。
发布于 2018-09-03
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