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【儿童美食】豉油鸡
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雁柏穿越水影

我家孩子比较喜欢吃鸡翅，不太爱吃鸡腿。对于鸡翅或鸡腿，我一般喜欢做成奥尔良口味，烤来吃，孩子也喜欢吃，但吃多了也会腻。今天想试试豉油鸡，关于豉油鸡，查了一下，做法还挺多的，想试下用不同的方子来满足一下自己的食欲，这方法超简单，味道也不错，孩子们也喜欢吃，嘿嘿！

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
蒸鱼豉油 适量
姜 适量
冰糖 适量
小葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鸡腿洗干净。
  • 步骤 2/8
    用刀将鸡腿骨两边的肉肉划开。
  • 步骤 3/8
    切好葱段、姜片。
  • 步骤 4/8
    将葱段和姜片放入锅里。
  • 步骤 5/8
    加入适量冰糖，倒入蒸鱼豉油（不要倒太多，否则会很咸），加适量清水。
  • 步骤 6/8
    放入鸡腿，水量能没过鸡腿的一半就可以了，大火煮开后转中小火煮15分钟左右，期间翻动两、三次，便于上色均匀。
  • 步骤 7/8
    大火收汁，盖上锅盖，焖10分钟左右。
  • 步骤 8/8
    出锅咯。
小贴士

1、在倒豉油时不宜倒太多，否则会太咸。

2、这鸡腿一般煮20分钟就可以了，煮久了口感不好。

发布于 2019-12-12
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