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奶油鸡蛋布丁
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采秋糯帅哥

做蛋挞后还剩半盒的淡奶油，一时不知道要做什么，所以就做个奶油鸡蛋布丁，方便快捷啊。 鸡蛋布丁做过很多次，加奶油是第一次，加奶油确实比较香呢，很浓奶香味，比之前好吃太多了。我觉得刚烤好特香，有吃蛋挞的感觉，很滑很嫩。

全家一起吃了，都说很好吃呢。我老公很晚回来，我以为他不吃，我把他那份吃掉，我刚吃完他就回来了，然后狠狠瞪我，怪我吃掉了，哈哈。

食材
鸡蛋 2个
淡奶油 120ml
牛奶 200ml
砂糖 15g
糖桂花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料.
  • 步骤 2/10
    牛奶加入砂糖，小火煮至砂糖融化。
  • 步骤 3/10
    加入淡奶油拌匀。
  • 步骤 4/10
    鸡蛋打入容器打散。
  • 步骤 5/10
    边倒入奶里边搅打。
  • 步骤 6/10
    打细腻后就过筛。
  • 步骤 7/10
    过筛后倒入瓶子里，八分满。
  • 步骤 8/10
    在烤盘里倒入热水，2厘米高。
  • 步骤 9/10
    放入预热好烤箱，170度上下火35分钟左右。
  • 步骤 10/10
    加入一些糖桂花食用，口感更好。
小贴士

1.砂糖加入牛奶中小火煮化就可以了。

2.蛋液一定要过筛，这样布丁才更细腻。

3.烤布丁一定要加热水，烤出来布丁很嫩很滑，表面很光滑。

发布于 2024-01-14
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