巧克力鸡蛋布丁
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小胡子bank
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健康不含吉利丁片等的鸡蛋布丁
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
鸡蛋去清留黄打散 -
步骤 2/9
牛奶加入白糖稍微加热融化白糖放凉
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步骤 3/9
筛子
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步骤 4/9
牛奶稍凉后混入蛋黄打匀，过两次筛子让口感更细腻
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步骤 5/9
倒入瓶或模具中小震一下让气泡跑出水开蒸个17分钟
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步骤 6/9
蒸出来很棒
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步骤 7/9
巧克力 你可以用好点的，经我搜查家里就只有这个凑合用了
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步骤 8/9
加入少许的水 煮融巧克力。煮稠
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步骤 9/9
勺入鸡蛋布丁中放凉
小贴士
1、不要用土鸡蛋以免味道，鸡蛋要打匀
2、一定要过筛子，口感才会更细腻
3、蒸的时候一定要隔绝水蒸汽进入
4、巧克力要熬融稠
发布于 2020-09-30
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