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鸡蛋布丁
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思绎
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这是一款懒人版鸡蛋布丁,无需蒸和烤,食材和制作非常简单;如果你想更懒一些的话可以连焦糖也不用煮,做出来的布丁也一样嫩滑好吃。
时间:1-2小时
食材
蛋黄
2只
QQ糖
70g
白糖
25g
纯牛奶
100ml
烹饪步骤
步骤 1/7
煮锅加入30M的清水和25克的白糖
步骤 2/7
小火熬煮至焦糖色
步骤 3/7
煮好的焦糖倒主杯子里面备用
步骤 4/7
另锅倒入牛奶和QQ糖,用小火边煮边搅动,使QQ糖完全融化,然后把鸡蛋黄加入拌匀
步骤 5/7
煮好的布丁液过滤一次
步骤 6/7
然后再倒入放有焦糖的模具里面,静置约2小时凝固即可
步骤 7/7
待完全凝固后,用牙签沿着布丁的边缘划一圈即可轻松脱模
小贴士
无技巧。
发布于 2019-12-02
38
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