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最简单的鸡蛋布丁
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spiral任性

鸡蛋布丁，口感柔滑细腻，入口即化。我不喜欢淡奶油的油腻，又无法接受香精，所以只用了最家常的原料做了自己喜欢的布丁。刚烤好的布丁，趁热吃一口，浓郁的奶香和蛋香在口中融合，顺着喉咙滑下去，那种香甜爽滑的感觉带给你的不是一般的满足啊！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
牛奶 250克
白糖 40克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    原料。
  • 步骤 2/10
    牛奶里放白糖。
  • 步骤 3/10
    打入2枚鸡蛋。
  • 步骤 4/10
    用料理棒搅拌。
  • 步骤 5/10
    过滤到烤碗里。
  • 步骤 6/10
    仔细撇去表面的浮沫和气泡。
  • 步骤 7/10
    烤盘里加一些开水，放入烤碗。
  • 步骤 8/10
    烤箱预热170度，放入中层，上下火烤20到30分钟。
  • 步骤 9/10
    烤至布丁凝固即可。
  • 步骤 10/10
    尝一口吧，非常好吃呢！
小贴士

1、布丁液最好过滤一下，口感会更细腻；

2、白糖的量根据个人口味自行调节，我的这个量不是太甜；

3、如果您喜欢奶香更浓郁些的口感，可以用部分淡奶油替代。

发布于 2018-09-10
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