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蒜香四季豆
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树莓味

秋天啦~感觉很舒服,吃点儿清淡的吧

时间:10-30分钟
食材
四季豆 200g
蒜末 7瓣
适量
八角 一个
适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    四季豆洗净,切丝备用
  • 步骤 2/6
    油盐水焯一下,焯熟
  • 步骤 3/6
    焯熟,捞出放凉水过凉,保持豆角漂亮的绿色
  • 步骤 4/6
    热锅凉油,下蒜末、八角,小火煸出香味,蒜末至金黄色
  • 步骤 5/6
    下豆角翻炒,盐适量,根据自己口味,香油几滴,炒匀。
  • 步骤 6/6
    出锅~
小贴士

油盐水就是水里面加几滴油和一点儿盐,油盐水焯的青菜颜色嫩绿、口感清脆。这道菜辅料很少只用到盐和香油,吃的是豆角和蒜的清香味!

发布于 2019-02-28
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