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辣炒小龙虾尾
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顾落影执迷离

活的小龙虾，我不敢拿～一是怕被夹到，再是怕麻烦要刷很久才能刷干净～而且虾头部分很多寄生虫。所以就买来冻的小龙虾尾～冻过的比较安全写

时间:10分钟内
食材
小龙虾尾 半斤
姜 6片
大蒜 6瓣
青辣椒 4根
蒜苗 10根
剁辣椒 1勺
盐 半勺
花椒 一小把
白酒 1勺
老抽 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    小龙虾尾化冻洗净。控干水放入盘中
  • 步骤 2/10
    蒜姜切片，蒜苗切段
  • 步骤 3/10
    青辣椒切小段
  • 步骤 4/10
    锅中放约100Ml油，小火，放入姜片和花椒炒香
  • 步骤 5/10
    转大火，放入小龙虾翻炒，加白酒（Mosquito加的是老爸喝剩下的杜仲）
  • 步骤 6/10
    加蒜片和青辣椒段，翻炒
  • 步骤 7/10
    放入一勺剁辣椒、盐、老抽
  • 步骤 8/10
    放入蒜苗，翻炒
  • 步骤 9/10
    加半碗水，微煮2分钟
  • 步骤 10/10
    等汤汁收干，盛盘即可
发布于 2018-10-31
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