Name: 炒小龙虾虾尾
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 小龙虾 2斤; 葱 适量; 蒜 适量; 紫苏 适量; 姜 适量; 鲍鱼汁 1小勺; 干辣椒 3个; 油 适量; 盐 适量

炒小龙虾虾尾

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冒卮邓既晨

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崽崽喜欢吃，专给他作了一份，去了虾头只剩虾尾，虾背剪开了便于剥壳，用了大骨汤，辣椒少放了点，盐稍少放了点……总之适合小朋友些，崽崽现在放肆吃，很棒场！

时间:30分钟-1小时

食材

小龙虾 2斤

葱适量

蒜适量

紫苏适量

姜适量

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烹饪步骤

步骤 1/10

洗净小龙虾。
步骤 2/10

去虾头留虾尾。
步骤 3/10

取虾线。
步骤 4/10

多次洗净，剪开虾背。
步骤 5/10

用盐水稍浸泡。
步骤 6/10

蒜葱末、辣椒(少)热油爆香。
步骤 7/10

虾尾爆炒。
步骤 8/10

放下紫苏，大骨汤，盐，小火煮15分钟。
步骤 9/10

放入少许(1小勺)鲍鱼汁。
步骤 10/10

装碗，放葱末。哇！崽崽的最爱！

小贴士

虾尾刷净后用盐稍泡下，虾线剔除，虾背剪开。

发布于 2019-10-24

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