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爆炒小龙虾
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Irony丶hyy
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时间:10-30分钟
食材
小龙虾 30只
大蒜 适量
适量
豆瓣酱 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将小龙虾洗净后去掉虾头和虾线,放入碗中倒入适量料酒和盐腌制。
  • 步骤 2/5
    准备辅料,将大蒜和姜切成片备用。
  • 步骤 3/5
    锅中倒入油,待油烧至七八成热时倒入小龙虾,翻炒至小龙虾变色,再将小龙虾盛出备用。
  • 步骤 4/5
    锅里留油,转小火放入豆瓣酱,炒出红油后放入大蒜、姜、花椒和干辣椒,翻炒出香味后倒入小龙虾,翻炒片刻即可出锅。PS:倒入小龙虾后可以加入少许清水,盖上盖子焖煮一会儿,这样小龙虾会更入味哦!
  • 步骤 5/5
    美味的爆炒小龙虾就完成啦!
发布于 2020-07-10
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