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爆炒小龙虾
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Irony丶hyy
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时间:10-30分钟
食材
小龙虾 30只
大蒜 适量
姜 适量
豆瓣酱 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将小龙虾洗净后去掉虾头和虾线，放入碗中倒入适量料酒和盐腌制。
  • 步骤 2/5
    准备辅料，将大蒜和姜切成片备用。
  • 步骤 3/5
    锅中倒入油，待油烧至七八成热时倒入小龙虾，翻炒至小龙虾变色，再将小龙虾盛出备用。
  • 步骤 4/5
    锅里留油，转小火放入豆瓣酱，炒出红油后放入大蒜、姜、花椒和干辣椒，翻炒出香味后倒入小龙虾，翻炒片刻即可出锅。PS：倒入小龙虾后可以加入少许清水，盖上盖子焖煮一会儿，这样小龙虾会更入味哦！
  • 步骤 5/5
    美味的爆炒小龙虾就完成啦！
发布于 2020-07-10
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