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家常香煎藕饼
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怕寂寞pope
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时间:10-30分钟
食材
莲藕  适量
猪肉 适量
料酒 适量
适量
鸡精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好一根莲藕;削去皮;切成半厘米左右的薄片;浸泡在水里防止其发黑;
  • 步骤 2/6
    把瘦肉(稍微带点肥肉)剁成肉糜;加入盐和鸡精;加入少量的料酒;加入葱;继续剁均匀;
  • 步骤 3/6
    先用肉糜塞满莲藕的小洞;
  • 步骤 4/6
    再在莲藕表面放一层肉糜;把另一块莲藕片盖在上面,轻轻压一下就可以了;
  • 步骤 5/6
    相同方法处理完所有的藕片后在锅里(不要用铁锅,这样藕也会发黑)加一点油,小火加盖煎到里面的肉熟了为止,中途要翻面;
  • 步骤 6/6
    吃的时候可以撒上点葱花,给小孩吃可以淋上一点蜂蜜,不喜欢甜的可以用蚝油加湿淀粉勾芡后浇在上面。
发布于 2018-09-06
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