jxcaipu logo
家常香煎藕饼
4.6万 热度 15 收藏
怕寂寞pope
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
莲藕　 适量
猪肉 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好一根莲藕；削去皮；切成半厘米左右的薄片；浸泡在水里防止其发黑；
  • 步骤 2/6
    把瘦肉（稍微带点肥肉）剁成肉糜；加入盐和鸡精；加入少量的料酒；加入葱；继续剁均匀；
  • 步骤 3/6
    先用肉糜塞满莲藕的小洞；
  • 步骤 4/6
    再在莲藕表面放一层肉糜；把另一块莲藕片盖在上面，轻轻压一下就可以了；
  • 步骤 5/6
    相同方法处理完所有的藕片后在锅里（不要用铁锅，这样藕也会发黑）加一点油，小火加盖煎到里面的肉熟了为止，中途要翻面；
  • 步骤 6/6
    吃的时候可以撒上点葱花，给小孩吃可以淋上一点蜂蜜，不喜欢甜的可以用蚝油加湿淀粉勾芡后浇在上面。
发布于 2018-09-06
187
相关菜谱
写评论