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自己改良的章鱼小丸子(玉米馅)
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珍珠奶茶

自己馋了好久,下决心买了台相对便宜点的丸子机。^_^ 楼主只想说,加玉米真的很加分哦!!!清爽去腻。 玉米粒和鱿鱼粒都很有嚼劲!! 其他的蔬菜,洋葱和包菜都加也行。 主要是有玉米!

时间:10-30分钟
食材
面糊配料: 适量
低粉 适量(约120g)
泡打粉 少许
鸡蛋 1个
料酒,清水适量 料酒少许,清水约150g
蚝油 适量
酱油 少许
内馅配料: 适量
章鱼粒 随意
玉米粒 随意
胡萝卜丝 随喜
土豆丝 随意
外馅配料: 适量
木鱼花 随意
海苔碎片 随意
酱料: 适量
沙拉酱(或者蛋黄酱) 随意
照烧酱 适量(会咸不用挤特别多)
番茄酱 随意
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面糊材料加清水调成超市里普通酸奶的稀释度。 把内馅的蔬菜搅拌一起,可以加黑胡椒。丸子机刷油热锅。 勺子舀面糊进去。
  • 步骤 2/7
    然后放蔬菜,再放一个章鱼粒(鱿鱼粒),其实如果没有鱿鱼粒,直接买鱿鱼丝切碎代替也行。有鱿鱼味有嚼劲即可。待底部面糊成型,用钢针或者竹签将底部翻个90度,再舀面糊进去。其实 如果没有鱿鱼粒,直接把鱿鱼丝切来用也行,有鱿鱼味有嚼劲就行!
  • 步骤 3/7
    一次,再翻个一次90度再加一次面糊差不多就可形成一个球了。
  • 步骤 4/7
    我喜欢熟一点,会多等一会儿。等到竹签敲打丸子有硬硬的感觉,且轻轻插不进去就差不多了。
  • 步骤 5/7
    挤上照烧酱和沙拉酱(蛋黄酱)
  • 步骤 6/7
    撒上木鱼花和海苔碎~ 再淋上番茄酱~真的好吃!!楼主现在还没腻呢。
  • 步骤 7/7
    成品图!!!!!长得还是很有胃口的吧!而且自己做料多实在,一口满足!!
发布于 2019-02-16
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