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香煎鲈鱼
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頋大囡

中式的菜西式的做法，意外的收获，真好吃，逼格又高。物美价廉～

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
香葱 适量
海盐 适量
白醋 适量
姜片 6片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    一条鲈鱼洗干净后五马分尸，剔出鱼骨、鱼头，鱼肉
  • 步骤 2/6
    忘了拍鱼肉腌制的照片，两片鱼身肉划斜刀纹，用手上盐擦全身，我只擦的正面，然后铺上姜片，葱切碎碎的末，铺面全身，腌制十分钟后淋上少许白醋，再继续腌制二十分钟。待用
  • 步骤 3/6
    热锅下油，油热下鱼，带背面固定
  • 步骤 4/6
    翻过来煎正面，
  • 步骤 5/6
    带背面煎的差不多的时候翻过来，加一些海盐，一点点黑胡椒～盖上盖子，3分钟后熄火出锅即可
  • 步骤 6/6
    最后再撒一些葱花就好了，西式做法的中国菜～我一人吃了两片。哈哈哈～做起来吧。
发布于 2019-02-17
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