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芸豆水煎包
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innumerable愉快
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时间:30分钟-1小时
食材
面粉 适量
酵母 适量
芸豆 适量
猪肉 适量
葱姜 适量
盐 适量
味精 适量
豆酱（咸） 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酵母加水拌好，一点点倒入面粉里，调面
  • 步骤 2/12
    找个锅盖盖起来，发酵两倍大
  • 步骤 3/12
    锅里加油，把肉丁炒熟，炒熟之后加一点点水
  • 步骤 4/12
    备用
  • 步骤 5/12
    芸豆切丁倒入开水锅，绰熟，然后捞出倒入肉盆，放冰箱备凉
  • 步骤 6/12
    把面加一点点碱，揉好，醒着
  • 步骤 7/12
    用这个时间你可以去捣蒜泥，打稀饭，哈哈
  • 步骤 8/12
    菜也很凉，加豆酱，盐，味精，不用加油了，本身炒肉就有很多油，葱姜加入
  • 步骤 9/12
    拌匀
  • 步骤 10/12
    面搓成小剂子，比饺子大一点，赶皮
  • 步骤 11/12
    包成小包子，后来我发现这样的不如饺子那样的易熟，还是建议大家包成饺子那样，这样的要两面都煎才行，否则上面的褶子太难熟
  • 步骤 12/12
    加油，把包子放进去，待煎黄，再加水，盖盖子把水烧干，我是第一次包，很难看，但是很好吃
发布于 2018-12-29
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