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俄罗斯薄饼（Blinchik）
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灭绝师太plastic

俄罗斯传统美食

时间:10-30分钟
食材
牛奶 500ml
植物油/黄油 少许
鸡蛋 2个
白砂糖 3茶匙或以上
盐 半茶匙
面粉 10-12勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备一个干净的容器（不可以有水），放入10大勺面粉。我用的是小麦面粉。
  • 步骤 2/9
    加入白糖和盐，根据个人口味，糖可以多加一些，盐则根据糖的比例加。
  • 步骤 3/9
    加鸡蛋！
  • 步骤 4/9
    加牛奶！
  • 步骤 5/9
    搅匀。有个便捷的方法，可以倒入干净的塑料瓶或保鲜盒，随后反复摇晃即可。要注意的是，容器不能有水！
  • 步骤 6/9
    热锅，加入少许植物油。用黄油的话更香，但需要用涂抹的方式，不能整块丢入。
  • 步骤 7/9
    加入适量面糊，以铺满锅底为准。厚薄可根据个人口味调整。
  • 步骤 8/9
    把烤熟的饼卷起来！折的时候要小心，比较容易弄破。
  • 步骤 9/9
    成品。个人比较喜欢淋上炼乳。比较经典的是加芝士和方腿肉。如果是要加馅料，那就不需要卷起来，面粉也可多加一些。
发布于 2019-02-02
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