香橙芒果班戟 - 香橙芒果班戟的做法,香橙芒果班戟怎么做好吃,香橙芒果班戟的家常做法 - 京细菜谱

香橙芒果班戟

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染墨丶若流云英华

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[ 班戟。Pancake ]

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 1粒

鲜橙汁 30G

牛奶 210G

低筋粉 80G

芒果 1颗

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

鸡蛋与糖粉20G放入到打蛋盆里。
步骤 2/21

用打蛋器搅拌均匀。
步骤 3/21

加入室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀。
步骤 4/21

筛入低筋粉。
步骤 5/21

用刮刀把低筋粉与蛋奶浆拌均匀。
步骤 6/21

加入溶化的黄油。
步骤 7/21

黄油与蛋奶浆搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤 8/21

30分钟后取出面糊过滤一遍后，用一个不粘平底锅稍微加热，用汤勺舀入一汤勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出。面皮只需煎一面就可以，无需反面煎。
步骤 9/21

面皮煎好了放一边等待冷却，芒果切成条状；淡奶油打发好后；取一片面皮将煎过的一面放入少许淡奶油；放入切好的芒果条在芒果条上面再放入一层淡奶油。
步骤 10/21

将旁边的面皮折上。
步骤 11/21

再将左右两边的面皮也折上，包好后收口朝下，放入冰箱冷藏；冷却后口感会更美味。
步骤 12/21

成品。
步骤 13/21

成品。
步骤 14/21

成品。
步骤 15/21

成品。
步骤 16/21

成品。
步骤 17/21

成品。
步骤 18/21

成品。
步骤 19/21

成品。
步骤 20/21

成品。
步骤 21/21

成品。

发布于 2018-12-17