Name: 虎皮青椒塞肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肉糜 适量; 虎皮青椒 适量; 鸡蛋 适量; 姜、葱 适量; 酱油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 料酒 适量; 生粉 适量

虎皮青椒塞肉

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食材

肉糜适量

虎皮青椒适量

鸡蛋适量

姜、葱适量

酱油适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

青椒去心、洗净，沥干。
步骤 2/6

在肉糜内加入鸡蛋、姜葱段、料酒、酱油、糖、盐、生粉、鸡精。
步骤 3/6

按一个方向搅拌，拌匀为止。
步骤 4/6

将调好味的肉靡塞满一个个青椒。
步骤 5/6

上锅热油，煎一下青椒。
步骤 6/6

之后，加酱油、盐城、糖、水烧至沸腾。转成中小火焖煮10分钟左右关火出锅。

发布于 2018-11-28

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