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大虾面包塔
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少年先疯队队长
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时间:30分钟-1小时
食材
大虾 100克
法棍 半条
蒜瓣 4瓣
姜 10克
葱 10克
芝麻菜 20克
小米辣椒 10克
鲜罗勒叶 20克
柠檬汁 5ml
芝麻油 10ml
橄榄油 10ml
盐 6克
黑胡椒粉 3克
黄油 55克
欧芹碎 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    食材准备大虾100克，蒜瓣4瓣，姜10克，葱10克，芝麻菜20克，小米辣椒10克，鲜罗勒叶20克，法棍半条，柠檬汁5ml，芝麻油10ml，橄榄油10ml，盐6克，黑胡椒粉3克，黄油55克，欧芹碎2克
  • 步骤 2/16
    大虾用流动水冲洗干净，沥干水分
  • 步骤 3/16
    大虾去头去壳留尾
  • 步骤 4/16
    大虾剪开背挑去虾线
  • 步骤 5/16
    香葱切粒
  • 步骤 6/16
    大蒜（取一半）、姜切碎，小米椒留一个切圈，其余切碎
  • 步骤 7/16
    芝麻菜切碎，与大蒜末、姜末、辣椒碎、罗勒叶、柠檬汁、芝麻油、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合成汁水
  • 步骤 8/16
    大虾放入沙拉碗中，加入酱汁拌匀，盖上保鲜膜腌制15 分钟。
  • 步骤 9/16
    面包斜切成1.5厘米厚片，
  • 步骤 10/16
    剩余大蒜加盐捣碎，黄油室温融化，将欧芹和蒜泥放入融化的黄油，搅拌均匀。
  • 步骤 11/16
    将黄油涂抹到面包一侧
  • 步骤 12/16
    烤盘垫铝箔，面包片均匀平放在铝箔上
  • 步骤 13/16
    方太烤箱设置上火模式，170度，10分钟，预热后，在烤盘上铺上锡纸烤制。
  • 步骤 14/16
    烤制完成后取出
  • 步骤 15/16
    将腌好的大虾放入煎锅中煎熟
  • 步骤 16/16
    将大虾码放到面包上，装饰上香葱和小米辣椒圈即可食用。
发布于 2019-02-02
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