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竹荪炖玉竹乌鸡汤
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冯雨佳勒

竹荪炖汤原来可以这么美味，吃到嘴里脆脆的而且味道特别的鲜美。竹荪有着‘雪裙仙子’、‘菌中皇后’之称，外观看起来非常的漂亮。

时间:1-2小时
食材
竹荪 10根
乌鸡 半只
玉竹或海竹 20G
山药 1/3根
枸杞 20-30 粒
水 2400ML
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    乌鸡洗净后略微焯水，
  • 步骤 2/11
    焯水后洗净放入2400ML的水开大火。
  • 步骤 3/11
    山药削皮滚刀切放入汤锅里。
  • 步骤 4/11
    玉竹称重洗净备用。
  • 步骤 5/11
    玉竹放到汤锅里。
  • 步骤 6/11
    大火烧开后转小火慢炖1小时30分钟。
  • 步骤 7/11
    炖煮到最后的半小时把竹荪泡入水里。
  • 步骤 8/11
    枸杞洗净。
  • 步骤 9/11
    竹荪当中5分钟换一次水，泡好后轻轻的用手压掉多余的水分然后放入汤锅里，枸杞洗净后也一起放入汤锅里。
  • 步骤 10/11
    继续小火炖煮15分钟后放入盐调味即可熄火。
  • 步骤 11/11
    成品图。
小贴士

玉竹中所含的维生素A，改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。

发布于 2018-09-09
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