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全麦枣糕
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冷月

括号里的是原来的用量,请大家随意

时间:1-2小时
食材
全麦粉 160g
大枣 100g
75g(100g)
鸡蛋 4个
玉米油 30g(70g)
泡打粉 4(7)g
小苏打 3(5)g
白芝麻 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    枣洗净,锅里加水煮
  • 步骤 2/7
    枣煮好后去核,打入鸡蛋,加入糖
  • 步骤 3/7
    没有打蛋器,我用料理棒打的,只要把枣打成糊就可以了,加入油,搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    全麦粉与泡打粉和小苏打混合后,放入蛋液里,快速搅拌均匀即可
  • 步骤 5/7
    9寸烤盘垫硅油纸,将面糊倒入,撒上白芝麻
  • 步骤 6/7
    烤箱预热5分钟,上下火150°,中上层40分钟,20分钟左右的时候(或者根据枣糕颜色)加盖铝箔纸。用手拍有弹性就熟了
  • 步骤 7/7
    来张切开的
发布于 2018-09-13
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