全麦戚风蛋糕
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这款蛋糕是用全麦粉来制作的，口感蓬松，非常适合健康人士哦！现在的人越来越讲究健康，吃点粗粮对身体也是益处多多呢！
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。 -
步骤 2/9
蛋黄加入糖拌匀，加入油和水拌匀。
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步骤 3/9
全麦粉和玉米淀粉混合过筛，全麦粒直接倒入拌匀。
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步骤 4/9
拌匀的面糊备用。
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步骤 5/9
分三次加糖打发蛋白，打发至硬性蛋白即可。
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步骤 6/9
先取三分之一蛋白至面糊中切拌均匀，然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀
-
步骤 7/9
倒入模具抹平并轻震几下。
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步骤 8/9
送入已经预热的烤箱中层170度35分钟。
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步骤 9/9
烤好的蛋糕立即取出倒扣在一个空酒瓶上晾凉即可，然后脱模切块享用吧!
小贴士
全麦粉在过筛的时候会有粗粒筛不下去，直接倒入面糊即可。
发布于 2022-10-15
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