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无油无奶香蕉荞麦戚风蛋糕
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去看望有糖尿病的阿姨,用了木糖醇和健康的荞麦粉。香蕉甜度较高,下次还是用其他原料吧,不过只是小小的一根应该问题不大!
食材
荞麦面粉
40g
土鸡蛋
4个
木糖醇
40g
香蕉
80g
烹饪步骤
步骤 1/10
蛋黄+香蕉打成泥,我没打得很细,还有点香蕉颗粒
步骤 2/10
加入荞麦粉
步骤 3/10
拌成香蕉蛋黄面糊
步骤 4/10
蛋白+木糖醇打发至硬性发泡
步骤 5/10
取适量和蛋黄糊拌匀
步骤 6/10
将蛋黄糊倒回蛋白碗
步骤 7/10
翻拌成细腻的蛋糕面糊
步骤 8/10
倒入模具抹平
步骤 9/10
烤箱预热160度,中下层,35分钟
步骤 10/10
因为晚上做的,急着脱模,请忽略坑坑洼洼的表面吧!
小贴士
无
发布于 2022-12-10
241
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