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色香味美的黑木耳炒鸡蛋
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cautious上下

暑假老爸带着侄子来北京玩，顺便带了点土鸡蛋，据说是姑姑特意托人买的，想着我们在这很难吃到土鸡蛋，而且孩子吃更加营养。小朋友现在除喜爱吃煎鸡蛋和西红柿炒鸡蛋外，其他鸡蛋的做法都不怎么爱吃，煎鸡蛋一方面不健康，另一方面吃多了也容易上火，所以很少做，西红柿炒鸡蛋倒是经常做，但也不能经常做，吃多了估计也会厌倦，所以尽量换着花样给做做。

时间:10分钟内
食材
泡发好的黑木耳 1大把
土鸡蛋 3个
香葱 几根
油 适量
盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡蛋液装碗中，用筷子搅打均匀，锅清洗干净，加入适量油（30g左右），烧热后，倒入鸡蛋液，快速翻炒，待炒至金黄色时出锅备用
  • 步骤 2/3
    锅中倒入黑木耳，中火慢慢翻炒
  • 步骤 3/3
    待听到黑木耳发出均匀的噼里啪啦响声时，加入鸡蛋和盐，快速翻炒均匀出锅，装好盘后撒上香葱
发布于 2018-06-18
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