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泡椒凤爪｜美食台
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袋装的泡椒凤爪因要延长保质期，常会加入添加剂，影响健康，而如果自制便不会有此烦恼。所以今天我们就邀请了烹饪达人林琪教你做一份泡椒凤爪，酸辣爽口、皮韧肉香，在家安心吃。

食材
凤爪 150克
泡椒 25克
泡椒水 125毫升
白醋 10毫升
盐 5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡爪剪去指尖，切成两半；
  • 步骤 2/5
    鸡爪加入沸水，加花椒粒，倒入料酒；
  • 步骤 3/5
    10分钟后，捞出，鸡爪浸入冷水，洗净油脂；
  • 步骤 4/5
    泡椒、泡椒水放入罐子，淹没鸡爪，加盐、白醋
  • 步骤 5/5
    盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时
发布于 2019-02-23
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