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【葱油捞拉面】
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面条大家爱吃怎样口感的？我爱吃爽滑有弹牙的，并且还只爱吃细面，这样吃着不累哈！如果你也喜欢这口感，那我给您推荐香雪的劲弹拉面！堪称完美！今儿就用它折腾个【葱油捞拉面】吃吃！这个葱油捞面不是俺本家美食的，如做的不好忽喷哈！请大家凑合看并按自喜模式折腾吃哈！

食材
大葱 1大段
香雪劲弹拉面 80g
花生油 10g
生抽 适量
老抽 适量
白糖 1.5勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料汇集。
  • 步骤 2/10
    大葱洗净滤干切成葱丝，热锅热油放入葱丝小火煸炒。
  • 步骤 3/10
    煸炒至焦黄时加入生抽，老抽，白糖炒匀熄火。
  • 步骤 4/10
    接着煮面条，水烧开加入香雪劲弹拉面。
  • 步骤 5/10
    煮开后分别加入二次少量的凉水再煮开过芯就好。
  • 步骤 6/10
    捞起放入凉开水中（冷开水中）降温。
  • 步骤 7/10
    将面条捞起（带点点水份更好）放入熬好的葱油酱中捞匀装盘开吃。
  • 步骤 8/10
    成品
  • 步骤 9/10
    成品
  • 步骤 10/10
    成品:有木有想吃？！
小贴士

煮面时加入二次冷水口感更爽滑，时间不宜久过芯就好。然后捞起浸泡冷开水中降温。老抽不要太多会酸。

发布于 2019-01-18
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